مسحوق التورين (حمض 2-أمينوإيثان سلفونيك، حمض β-أمينوإيثان سلفونيك) هو حمض أميني أبيض بلوري يحتوي على الكبريت وغير بروتيني، ويُستخدم على نطاق واسع في الأغذية والأعلاف والمستحضرات الصيدلانية والمكملات الغذائية.

الخصائص الكيميائية

معلومات السلامة

استخدامات المنتج

مسحوق التورين هو مشتق من الأحماض الأمينية يوجد بصورة طبيعية وضروري لمختلف الوظائف الفسيولوجية، ويُستخدم بشكل رئيسي في صناعات المغذيات والمشروبات الوظيفية. يتمثل أشهر استخداماته في مشروبات الطاقة والمكملات الرياضية، حيث يساعد في التنظيم الأسموزي، ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويقلل من إجهاد العضلات أثناء النشاط البدني المكثف. في تغذية الرضع، يُعد التورين مادة مضافة أساسية لبدائل حليب الأم لدعم نمو الدماغ والشبكية. كما تعتمد صناعة أغذية الحيوانات الأليفة بشكل كبير على مسحوق التورين، ولا سيما في الأنظمة الغذائية للقطط، إذ لا تستطيع القطط تصنيع كميات كافية منه للوقاية من أمراض القلب والعين. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم في المستحضرات الصيدلانية كمنظم للأيض وفي مستحضرات التجميل لتنشيط خلايا البشرة والحماية من الإجهاد البيئي.